メディカルハーブ検定直前の見直し④【ハーブごとの成分まとめ】

こんにちは！ハーブの資格を取るために勉強中のはるとかわです。今回は、メディカルハーブ検定の模擬試験を繰り返す中で、どうしても詰まってしまった部分、ハーブの諸成分についてまとめていきます！なんとか覚えたい！それではいきましょう！！！

【ウスベニアオイ】

覚えるのは３つだけ。粘液質（多糖類）、アントシアニン、タンニン。

▷粘液質：ウスベニアオイのお茶を淹れてみると、なんとなくとろっとしているのです。

▷アントシアニン：花の色が青紫色なので、納得。

▷タンニン：ちょっと渋みがあるということを忘れない！

【ハイビスカス】

植物酸、粘液質、アントシアニン（ヒビスシン）、ペクチン、K、Fe

▷植物酸（クエン酸、リンゴ酸、ハイビスカス酸）：イメージが付く。酸っぱくて爽快なイメージ。

▷粘液質（多糖類）：実は入ってる。

▷ヒビスシン：Hibiscusの最初をそのまま読むと「ヒビス」になるのでイメージが付く。これはアントシアニンの一種であり、お茶の色がワインレッドなので納得。

▷ペクチン：ハイビスカスとローズヒップにはペクチンが入っている。

▷ミネラル：カリウムと鉄。

【リンデン】

フラボノイド配糖体、アラビノガラクタン（粘液質）、タンニン、カフェ酸、クロロゲン酸、精油（ファルネソール）

▷フラボノイド配糖体：ルチン、ヒペロシド、ティリロシド。ティリロシドはリンデンの学名Tilia europaeaの最初「ティリア」を覚えているとイメージが付く。

▷アラビノガラクタン：これはリンデンだと覚えておこう。粘液質です。とろっとしているからこそ、寝る前に飲むと安眠に繋がるのかもしれない。

▷タンニン：リンデンにも入っている。ちょっと渋めなのだろう。

▷カフェ酸：覚えるしかない。

▷クロロゲン酸：こちらも覚えよう。

▷ファルネソール：この名前は憶えておきたい。Farnesol、フランス語で発音すると結構言いやすい。

【ネトル】

フラボノイド、フラボノイド配糖体、クロロフィル、フィトステロール、β-カロテン、葉酸、ビタミンC、Si、Ca、K、Fe

▷フラボノイド：クエルセチンが入っている。

▷フラボノイド配糖体：ルチンがメイン。

▷クロロフィル：葉緑素のこと。ほうれん草とかパセリにも含まれている。ネトルの使用部位は葉部だし、葉っぱなんだな！と私は理解する。

▷葉酸：ネトルと言えば葉酸。鉄も入っているし貧血によさそう。

▷ミネラル：ケイ素、カルシウム、カリウム、鉄。

【セントジョンズワート】

ヒペリシン、フラボノイド配糖体、ハイパーフォリン、タンニン、精油

▷ヒペリシン：セロトニンなどの量を調整して、気分の落ち込みを和らげてくれる成分。だからこそセントジョンズワートは季節性感情障害やうつの症状にも用いられる。因みにヒペリシンは赤い。セントジョンズワートの葉ってちょっと赤かったですよね。

▷フラボノイド配糖体：ルチンとヒペロシド。

▷ハイパーフォリン：こちらもヒペリシンと同様に、憂鬱を和らげてくれる成分。こういった成分が入っていることからも、他の医薬品と同時に服用したらいけないんだろうな…という想像がつく。

▷タンニン：こちらにも入っている。

▷精油：一応エッセンシャルオイルもあることにはあるらしい。

【エキナセア】

エキナセアの成分は４つ覚える。エキナコシド、シナリン、多糖類、イソブチルアミド

▷エキナコシド：エキナセアと名前が似ているので覚えやすい。

▷シナリン：アーティチョークにも入っている成分で、ポリフェノールの一種。健康に良さそう…。

▷多糖類：入ってます。

▷イソブチルアミド：ちょっと謎めいた成分。

【ジャーマンカモミール】

精油、マトリシン、フラボノイド

▷精油：カマズレンが含まれているから、ジャーマンカモミールのエッセンシャルオイルは青い色をしている。α-ビサボロールも精油の一つ。

▷マトリシン：ジャーマンカモミールの学名Matricariaを思い出せば、同じマトリックス系だなとイメージできる。※マトリックスはラテン語で「子宮」。

▷フラボノイド：アピゲニンとルテオリン。

【ダンデライオン】

多糖類（イヌリン）、タラキサステロール、苦味質、カフェ酸、K、Ca

▷イヌリン：多糖類の一種。水溶性食物繊維で、お腹の調子を整えてくれる。

▷タラキサステロール：ダンデライオンの学名Taraxacum officinaleを思い出せば、「タラキサ」感がイメージできる。

▷タラキサシン：苦味質。こちらも学名を思い出そう。

▷カフェ酸：入っているそうです。

▷ミネラル：カリウムとカルシウム。

【マルベリー】

デオキシノジリマイシン（DNJ）、γ-アミノ酪酸、クロロフィル、フィトステロール、Fe、Ca、Zn

▷デオキシノジリマイシン：α-グルコシダーゼの働きを阻害して血糖値の上昇を抑えてくれる。

▷γ-アミノ酪酸：いわゆるGABA。リラックス効果がある。

▷クロロフィル：使用部位は葉なので、葉緑素がメインという事ですね。

▷フィトステロール：コレステロールの吸収を抑える成分の総称。マーガリンや乳製品にも含まれているらしく、ざっと調べたところ賛否両論。（まあハーブのように出来るだけ自然なものなら、摂りすぎない限り大丈夫なのでは…と思いますが。）

▷ミネラル：鉄、カルシウム、亜鉛が入っている。特に亜鉛。亜鉛といえばマルベリー。

【ペパーミント】

精油、フラボノイド、ロスマリン酸（タンニン）、カフェ酸、クロロゲン酸

▷精油：l-メントール、メントン、メントフラン。ペパーミントの学名Mentha piperitaを思い起こせば、メント感がちょっとわかる。

▷フラボノイド：ペパーミントにも含まれています。アピゲニンやルテオリン。ジャーマンカモミールと同じフラボノイド。

▷ロスマリン酸：タンニンの一種。これも覚えておきたい。

▷カフェ酸：入ってるんですね。

▷クロロゲン酸：こちらも入っている。

【パッションフラワー】

フラボノイド、フラボノイド配糖体、アルカロイド（ハルマン、ハルモール）

▷アピゲニン：フラボノイドの一つ。

▷ビテキシン：フラボノイド配糖体の一つ。

▷アルカロイド：ハルマンとハルモール。これらが中枢神経の鎮静に一役買っているという。

【ラズベリーリーフ】

フラボノイド配糖体（フラガリン）、タンニン（没食子酸、エラグ酸）、VC

▷フラガリン：子宮筋の収縮を調整してくれる成分。フラボノイド配糖体です。

▷タンニン：没食子酸（もっしょくしさん）とエラグ酸ときたらラズベリーリーフ。

▷ビタミンC：入ってます。

【ローズヒップ】

VC、ペクチン、植物酸、カロテノイド色素、フラボノイド

▷ビタミンC：ビタミンCの爆弾ですからね。

▷ペクチン：ローズヒップとハイビスカスに含まれる成分。

▷植物酸：こちらもハイビスカスにも含まれていた。

▷カロテノイド：リコペンやβ-カロテンが、あの偽果の赤い色を作っている。

▷フラボノイド：ビタミンCの働きを補強している点に注目。

【マテ】

アルカロイド（カフェイン、テオフィリン、テオブロミン）、カフェ酸、クロロゲン酸、フラボノイド、VC、VB2、VB6、Fe、Ca、K

▷アルカロイド：興奮系のアルカロイド。カフェイン・テオフィリン・テオブロミンが入っている。カフェインは憶えやすい。テオ兄弟（？）もマテだと覚えておこう。

▷カフェ酸：マテにも入っている。

▷クロロゲン酸：こちらにも入っている。

▷フラボノイド：入っている。マテには利尿作用あるしね。

▷ビタミン：ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6などが入っている。

▷ミネラル：鉄、カルシウム、カリウムが入っている。飲むサラダと言われるゆえん。

【エルダーフラワー】

フラボノイド配糖体、クロロゲン酸、粘液質、K、精油

▷フラボノイド配糖体：ルチンやクエルシトリンが入っている。発汗作用や利尿作用に関係していると考えられている。

▷クロロゲン酸：こちらは発汗作用に関係すると考えられている。

▷粘液質：風邪を引いた時に飲みたいエルダーフラワー。とろりとした優しさがあるんですね。

▷カリウム：フラボノイド配糖体と相まっての利尿作用。

▷精油：貴重なものだけれどエッセンシャルオイルもあるみたい。

 さいごに

こう見ていくと、同じ成分が何度も出てきたり、一方で一つのハーブにしか含まれていない成分があったり、様々です。成分の名前はハーブの学名と似ているものもあるので、そういったものは比較的覚えやすいかと思います。また成分の作用とハーブの効果をリンクさせて考えていくと、より実用的で良いですね。

勉強のお供の本は、主にこれです。個人的に色々と調べて付け足しています。

www.amazon.co.jp

それではまた！